尝各处道特色美食 品尽浓郁风俗年味

栏目:绝味美食编辑:俊一时间:2018-11-07 09:07:03浏览次数:**次

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■见习记者  张敏  文/摄

  位于刘仁八镇双港口的龙凤山,群峰嵯峨、层峦叠嶂,环绕于绿水青山中的美丽山村,积淀着厚重的历史文化和淳朴的乡风民俗。1月13日,龙凤山庄第三届乡土“年货节”启动仪式在刘仁八镇龙凤山庄正式开幕,现场锣鼓喧天、人声鼎沸,来自全省的5000多名游客齐聚在此,观赏乡村美景、品味乡村美食、购买乡村年货、体验别样的乡村风味年货节。据介绍,此次年货节是由刘仁八镇人民政府主办,龙凤山农业开发集团有限公司承办,黄石市农业产业发展协会、黄石电视台垄上行栏目组协办。记者了解到,本次年货节活动将持续至2月11日。
  
  人山人海锣鼓喧天热闹氛围中品出红火年味
  
  13日上午,龙凤山庄第三届乡土“年货节”在龙凤山游客接待中心广场举行了热闹的开幕式。活动现场人头攒动、热闹非凡,道路两旁的彩旗迎风飘荡,仿佛在向远道而来的游客们挥舞招手,欢快的音乐诉说着浓浓的节日氛围,游客们的热情和欢乐的心情溢于言表,在主持人的带动下不由自主地跟着音乐节奏手舞足蹈,为接下来的“打年货”做足热身准备。
  开幕式上的表演精彩纷呈,尽管当天现场风很大,但丝毫没有影响到游客们来买年货的热情和表演节目演员的激情。由刘仁八镇威风锣鼓队带来的刚劲激昂的开场表演振奋人心,刘仁八文化站的舞蹈表演《军抐鞋》和圈圈舞《苗乡侗寨请你来》等精彩节目迅速点燃活动现场火爆氛围。来自黄石的游客郭红霞说,“来到这里,不仅能品尝本地特色美食,还能欣赏山水美景和文化盛宴,体验当地民风民俗,我感觉非常开心愉快。”
  精彩的演出吸引着现场的游客们纷纷拿起手机、相机拍照记录,拍下小视频和照片之后。游客们都忍不住想发给朋友们看看,想让身在城市,缺少这种过年前仪式感的家人朋友们感受一下下乡打年货的热闹场面和气氛。随着副市长夏鹏的开幕致辞,龙凤山第三届“年货节”正式开幕。
  当天现场的游客络绎不绝,据工作人员费玲玲介绍,此次参加“年货节”的游客有5000多人,来自武汉的游客约有1200人,分别来自湖北徐东国际旅行社的游客们,还有武汉在路上自驾协会的游客们,部分佩戴喜庆的大红色围巾的游客是来自黄石广播电视台垄上行栏目的体验人员,另外还有些趁着周末休息日从各地自驾来打年货的散客们,他们听闻新的一年年货节要举行了,便如期而至。
  
  尝土特产买乡土货购置年货外感受乡村风采
  
  在龙凤集团生态餐厅前,两边的年货展位早已搭建好,按照干货、炒货、炸货分区布展,一个个摊位上摆满了来自各地的农副产品土特产。据了解,本次龙凤山“年货节”以刘仁八镇本地特色产品为主,集结了黄石、大冶、阳新等地名优土特产布展,除了美食之外还有家具工艺、护肤产品等,给予游客们更多更好的选择和欣赏。
  此外,来自全省的120多家农副土特产参展商,共300多个参展品种,将各种“家乡味道”摆满龙凤山年货节现场。龙凤山本地食品黑花生、黑豆、黑芝麻、黑绿豆、龙凤椒、干蕨菜、干竹笋、梅干菜、糍粑、高粱粑、蒿子粑;现场农家阿姨传授制作的蛋饼、蛋丝、肉圆子、油炸翻绞果;土锅炒的花生、蚕豆、炒米;菜地里现摘的有机蔬菜、现杀的土猪;农家自腌的腊鱼腊肉;自酿的纯谷酒、葡萄酒、各类知名白酒;充满故事的“果城里”印子粑等产品也给逛本次“年货节”的游客们提供了更多的选择。游客们打年货、看本地村民手工制作“老味道”、听这些食材背后的故事,说说笑笑,玩得不亦乐乎。
  本地村民郑淑惠的摊位上摆放着两盆泥鳅,泥鳅在水里快活地游着,引得不少游客驻足观看并询价,“老板,这泥鳅多少钱一斤啊?”“40元一斤,这泥鳅肉质鲜嫩肥美,自家养殖两年多了。”郑淑惠一边说着一边揭开锅里刚炸好的泥鳅请游客们品尝,酥脆金黄的炸泥鳅引得游客们称赞叫好,“味道非常鲜美,真的很好吃,我要买几斤带回家给家里亲戚尝尝鲜,不愧是农家养殖的绿色食品。”武汉自驾过来的陈先生说。
  “你买了些什么啊?”相熟的游客碰到一起后便相互询问道,“买了土猪肉,农家养殖现杀土猪肉18元一斤,比城里买的要好吃些,不光自己吃,还要给亲戚捎带几斤回去。”“我买了些金牛千张皮子和高粱粑印子粑,还有些腊鸭腊鱼,都是年味十足的‘土货’,这些年货有小时候的味道,我都想买回去。”来自黄石的蔡女士边说边掂量着自己手里满满当当的“战利品”。
  
  炒制花生冲打糍粑亲身体验时回味美好童年
  
  打年货是过年的前奏,下乡打年货如今对于城区市民已经成为了一种习惯,不管是结伴报团还是家庭自驾前往,每年都有不少市民选择下乡打年货。
  在炒货区,农家师傅们正在炒制黑花生。据了解,黑花生是龙凤山有名的土特产之一,营养极为丰富。前来采购的游客们也按捺不住想上去亲身体验一把炒制花生,他们围着大铁锅,手拿大长柄铲,像模像样地学着师傅们翻炒锅里的花生,游客们轮番上阵,体验完一批又一批。正在体验炒花生的杜女士开心地说,“下乡来打年货,买东西是其次,主要是来回味小时候在农村过年的那种年味,现在我们的物质生活丰富了,但是缺少了从前过年的乐趣和气氛,在这里我找到了从前的记忆。”
  记者留意到,年货节最受关注的年俗体验活动当属打糍粑。过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗,具有浓厚的乡村风味,打糍粑活动也是大家过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。游客们争相体验做糍粑,并分享品尝自己亲手制作的糍粑。
  
  特殊群体备受关注搭建好平台带动村民致富
  
  “一上午销量怎么样?你是本地村民吗?”记者询问卖糖酥点心的老板,只见两边篮子上的货卖得所剩无几,“还可以,今天带来的两大筐特色点心快卖完了,十元一斤,价格公道,买的人也比较多。我在大冶住了十几年了,算是个地道的大冶人,我还会说几句大冶话呢。”老板脱口而出的“流利”大冶方言瞬间逗乐了路过的游客们,红红火火的年货街上,人群熙熙攘攘。
  据了解,本次龙凤山庄第三届乡土“年货节”有120个参展商,以刘仁八镇特色农产品为主,集结来自黄石、大冶、阳新等湖北省各地知名土特产。在这些参展商中,有部分群体备受关注,那就是来自刘仁八镇的“建档立卡”贫困户,经过刘仁八镇政府和龙凤集团的一致同意,把他们召集起来,邀请他们过来参加年货展,让他们把自制的一些农产品拿到年货节来销售,不仅让市民得到更加健康、更加原生态的食材,也能够让这些“建档立卡”贫困户们过一个小小的丰收年,其更大的目的是鼓励他们形成“只要勤劳肯干,就会有收获”的脱贫理念。
  龙凤集团总经理丁燕群说:“此次年货节经过我们精心的筹划和准备以及刘仁八镇政府和广大参展商的协助今天盛大开幕了。其中来自刘仁八镇“建档立卡”的贫困户们,现场销售情况不错,市民也都比较喜欢,这是我们感到非常欣慰的。”丁燕群介绍,此次活动贯穿龙凤集团“带动”的经营目标,通过龙凤集团带动村民勤劳致富,将他们的好食材拿过来销售,这些食材的提供极大丰富了市民的“菜篮子”,也鼓了村民的“钱袋子”,这就是我们龙凤集团举办此次年货节的宗旨和目标。

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