果丹皮

　　用料：山楂 800g、糖100g

　　做法：

　　1、山楂去核，切成小块，加水，用料理机打成果酱并过筛

　　2、将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制

　　3、小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅

　　4、炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平

　　5、烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽

　　6、凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。